両親と香里と僕の3人で2日目の夜に訪れたのが
Brasserie Nakagawa
http://b-nakagawa.com/restuarant/index.html
軽井沢駅から南に少し下りたところにある
「軽井沢レイクガーデン」なる敷地内にある邸宅風レストラン。
チーフによればまだオープンして一年ぐらいの新しい店。
しっかりした重厚なたたずまいはそれだけでも僕の好み。
もともと山口県でお店を出していたシェフとマダムとチーフが
軽井沢ではじめたお店らしい。
軽井沢が他の観光地と違うのは、こうした「食」に関わる地力が
しっかり備わっていることだとつくづく思う。
ホテルや旅館がそれぞれ自己完結してしまっている、
ありがちな観光地ではお金とエネルギーが循環しないため
とても底が浅い、広がりのない土地柄となってしまう。
もちろん軽井沢の場合には、広大な別荘地がそうした背景に
あることは言うまでもないが。
これはBrasserie Nakagawaの前で撮った一枚。
